八角茴香  

中文:八角茴香油

俗名:西洋茴香、歐洲大茴香、舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴

英文:ANISE SEED OIL

拉丁文Illicium verum

科屬:木蘭科八角屬

一般萃取部位:種子

萃取方式:蒸餾

 

主要產地:土耳其 西班牙

其他產地:台灣、中國

 

主成分:洋茴香酮、順式洋茴香腦、反式洋茴香腦、甲基醚蔞葉酚、雪松烯、洋茴香醇、洋茴香醛、異蔞葉酚、口夫喃香豆素、繳形酮、莨菪

主要功效:似雌激素,通經,幫助分娩,使經期規律,經痛,更年期問題,通乳(促進泌乳);心悸,攤攣,腰痛,氣喘,抗痙攣(神經肌肉方面)調節中樞神經與脊髓之反射機能,放鬆肌肉,具輕微的麻醉性,有神經心理活性,止痛;脹氣,健胃,補身開胃,利膽,刺激膽汁分泌。

禁忌:嬰兒、孕婦、癲癇患者忌用;過量將使人昏迷,刺激皮膚。

                       八角茴香喜冬夏涼的山地氣候,適宜種植在土層深厚、排水良好、肥沃濕潤且偏酸性的沙質土壤;在乾燥瘠薄或低漥積水地段不利生長

1960年前湖南省邵陽、長德等地長出現收購山大茴代八角茴香,往河南、山東各地銷售而發生嚴重的中毒情況。之後又在廣東、四川、湖北等地出現誤服同科同屬他種植物的果實,也發生多次中毒事故。甚至因作調味香料,而發生嚴重集體中毒,所以對其誤用品切不可作八角茴香用,必須注意鑒別

                     八角也是最常用的調味料之一,可烹飪出許多美味佳餚。其主要成分是茴香油,期能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,而增加腸胃蠕動,因此有健胃、行氣的功效,另外也有助於緩解痙攣、減輕疼痛等作用;其還能促進骨髓細胞成熟並釋入外周血液,而明顯提高白細胞作用,可用於白細胞減少症之作用。

                     八角茴香喜冬夏涼的山地氣候,適宜種植在土層深厚、排水良好、肥沃濕潤且偏酸性的沙質土壤;在乾燥瘠薄或低漥積水地段不利生長


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