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香油幾乎是涼菜及水餃的必備靈魂之一
我個人使用信成已經8年多，畢竟這70幾年的老牌一直保有一定的水準！非常棒！
But....就是那個But！！
美國也公佈CPI了！
通膨的浪潮也確實影響台灣民生~~
很多日用品的調漲，讓我不得不重新審視家裡和公司的用品。
小至各種電器的節電，日用品的採購，伙食調料的使用；大到換掉能源效率不好的電器，更換支架燈，搞了一級能效的變頻洗衣機。
今天來到採購香油的環節！
信成的香氣和品質一直在業界保有實力和水準，很多餐飲業也愛用。
但如果是網上採買
P站要價$239，滿490免運，如果免運的部分不計，那等於$0.869/g。
如果去台北市的民生西路店取，可以壓到$163/瓶，也就是0.592/g。
人不在北市，在信成官網買的話，除了$163/瓶，還要另加$150的運費....嗷嗚嗚嗚..！
在主子的點餐下，今天要製作廣島燒，於是去家樂福補貨買蛋，快速選完蛋後（反正都很貴）
今天給台東的蛋場一個機會好了！
#選蛋又是另一個蛋二代傳授的學問，今天跳過！
然後是主子要打乳清用的燕麥
桂格就是你了！
#某業界原料大佬曾提示此牌從不偷料，所以印象一直很好
剛好促銷又加倍送點數~~
(心中抱怨..)
唉...明明油價已經崩跌到100美金以下..
台灣的老習慣還是一樣漲完就不會跌了，而是改用促銷方式來折價，搞的現在買東西都要精打細算。
精打細算還不夠！
還要計算各家信用卡的現金回饋和紅利點數...
買個日用品感覺都要具備會計師能力了...
然後就是尋覓我們廚房缺貨以久的香油~~
一到香油區就看到小時候我娘常買的牌子！
小磨香油！！！220g才$65~！
貌似是個不錯的選項，說不定可以吃到小時候記憶中的味道！
結果...
WTF...大豆油？
原來我小時候吃這麼久的香油不是純芝麻油！
算了...台灣好像也沒針對香油的CNS規範
但我還是希望能使用像信成一樣的100%純芝麻油，感覺這樣香氣才爽...
然後找著找著...看到這串巨大的香菇串似乎遮住了啥東西...？
結果翻開一看...
原來有個新天地被遮住...
沒想到義美也有搞香油！
還有出小罐裝的挺可愛...
不過算起來貴貴的...
於是我選擇了$132/250ml的規格
算起來是$0.528/ml，比信成的店取0.592/g便宜一瞇瞇...
義美到目前也還沒破功，算是台廠少數僅存的模範生之一，在食安和品質上有一定的公信力。
這次就選你啦！
#煎完廣島燒淋上使用，沒想到!!會有年底當季採收的初榨橄欖油那種果酸和辣味！
義美這支的香氣真讓人意外，雖然和信成那種渾厚撞進鼻腔的風格不同。
但是這類橄欖油的口感和100%芝麻油的香氣也是一絕！
#事後洗澡想到另一個問題，信成表示g重，義美標示ml數，換算芝麻油的比重值，兩個應該差不多價格。
不過義美的香油取得算相對容易，先暫時採用義美吧！
#偶爾想要鼻腔懷孕又剛好經過信成的門市再補貨
#這樣到底有沒有省到？？？
#想保持伙食水準好難省...
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