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 迷迭香  

中文:迷迭香

俗名:海洋之露

英文:Rosemary Tunisian

拉丁文:Rosemarinus Officinalis

科屬:迷迭香屬唇形科

一般萃取部位:葉子/花朵

萃取方式:蒸餾

揮發性:中板

主要產地:突尼西亞

其他產地:法國、南斯拉夫、西班牙、摩洛哥

主成分:龍腦、樟腦、松油萜、桉油醇、馬鞭草酮

心理處方:灑脫爽快。暢所欲言

特質:無色、味道似於手指掐出的樟腦樹味,也像焚香與蜂蜜的味道,及濃濃的藥草味。

注意:無(避免高劑量)

適用症狀:酌量感冒,多發性硬化(佐藥),膀胱炎,化痰,殺霉菌(白色念珠菌、鏈球菌、大腸埃希式桿菌、白色釀農葡萄球菌、變形桿菌..等)

迷迭香的英文名字是拉丁文的「ros」和「marinus」,意思是「海之朝露」,原產於亞洲,現在是地中海邊的重要景觀植物,迷迭香喜歡生長在水分充足的地方,夏天開紫藍色或白色的小花。在台灣,迷迭香是大家耳熟能詳的香草植物,因為植物的藥用特色鮮明,所以被廣泛用在我們生活中,像是製成花草茶、烹飪入菜用。

唇形科植物中,除了薰衣草之外,最受歡迎的氣味以及常用的精油就是迷迭香了;一如薰衣草,它的成分複雜、容易與其他精油混合,現在有許多基礎乳液或基底霜都會添加迷迭香。

        迷迭香最味人所熟知的用法是保存肉類及當肉類食物的薰香料,例如烤羊排。而真正的匈牙利水,最主要的成分就是迷迭香,最頂級的古龍水也是迷迭香水;現在美容工業中,迷迭香也最常被用來製作洗髮精、香皂、潤膚乳液的香草植物。迷迭香精油可分為含有馬鞭草酮與吳馬鞭草酮成分的精油,含有這種成分的迷迭香精油比較刺鼻,味道更厚重,但他對呼吸道黏膜的治療也相對更有效。

迷迭香在醫療、烹調、祭祀或宗教儀式上有很重要的地位。希臘人焚燒迷迭香以敬神,羅馬人也將其用在宗教儀式上;古埃及人的墓地以及木乃伊棺木中,都會使用迷迭香。黑暗時期的歐洲也用迷迭香來驅病毒當作潔淨病房以及瘟疫流行過後的殺蟲劑。最早使用迷迭香的適英國人,發現迷迭香茶很適合在大魚大肉之後飲用。

        在各種文字的歐洲藥草誌上,都可以看到使用迷迭香的記載,法國人詳述巴黎病房使用迷迭香的情形、英國人說明要如何在病人身上塗抹迷迭香、希臘人認為它可以治肝病、預防胃潰瘍,所以建議在烹調食物時就天加迷迭香可以保肝健胃。直到文藝復興時期,歐洲人大概將迷迭香的功用研究的差不多,並開始以蒸餾法萃取迷迭香精油。


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